Treinamento teve o intuito de alertar profissionais sobre a importância de cumprir com as normas sanitárias
O encontro contou com a presença de 150 pessoas e teve como objetivo alertar os profissionais sobre a necessidade de cumprimento das normas sanitárias previstas na Resolução de Diretoria Colegiada (RDC) nº 727/2022, que dispõe sobre a rotulagem dos alimentos embalados.
“A resolução se aplica aos alimentos embalados na ausência dos consumidores, incluindo as bebidas, os ingredientes, os aditivos alimentares e os coadjuvantes de tecnologia, inclusive aqueles destinados exclusivamente ao processamento industrial ou aos serviços de alimentação”, explicou o chefe especial da Visa, Airton Santos.
Além da ministração de Airton Santos, a capacitação contou com a palestra da nutricionista Vitorya Sarah e da bióloga Rita de Cássia Vieira, gerente e fiscal sanitária, respectivamente, da Gerência da Inspetoria de Alimentos.
Curso capacita setor de supermercados sobre práticas de qualidade com alimentos. Fotos: Cortesia
